Содержание статьи
Ингредиенты:
- Ростбиф (готовый или самостоятельно приготовленный): 300 г
- Салатные листья (руккола, лолло-россо, ромен): 150 г
- Черри помидоры: 150 г
- Огурцы свежие: 2 средних
- Сыр пармезан (тёртый): 50 г
- Оливковое масло: 3 ст.л.
- Бальзамический уксус: 1 ст.л.
- Горчица: 1 ч.л.
- Мед: 1 ч.л.
- Соль, перец: по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: примерно 120 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 3 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте ростбиф на тонкие ломтики. Помойте и обсушите салатные листья. Нарежьте помидоры черри пополам, огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
- Создание заправки: В небольшой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и мед. Перемешайте до однородности. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.
- Сборка салата: На большую тарелку выложите салатные листья, сверху равномерно распределите огурцы, помидоры и ломтики ростбифа.
- Заправка салата: Полейте салат заправкой. Сверху посыпьте тёртым пармезаном.
- Подача: Подавайте салат сразу после приготовления.
Рекомендации:
- Качество мяса: Если готовите ростбиф самостоятельно, выбирайте качественное мясо и внимательно следите за временем приготовления, чтобы оно осталось сочным.
- Заправка: Попробуйте сделать заправку заранее, чтобы усилить её вкус.
- Свежесть ингредиентов: Используйте свежие овощи и салатные листья для лучшего вкуса.
- Вариации салата: Можно добавить в салат авокадо, орехи или сушеные томаты для разнообразия вкуса.
- Сервировка: Подавайте салат как основное блюдо или как легкий ужин.
Этот салат с ростбифом — отличный выбор для здорового и вкусного приема пищи. Приятного аппетита!
