Ингредиенты:
- Куриная печень: 300 г
- Соленые огурцы: 2 штуки (среднего размера)
- Морковь: 1 штука (среднего размера)
- Лук репчатый: 1 штука (среднего размера)
- Растительное масло: для жарки
- Майонез: 3 столовые ложки
- Соль, черный молотый перец: по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка): для украшения
КБЖУ на 100 г готового продукта:
- Калорийность: примерно 180 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 4 г
Рецепт:
- Подготовка куриной печени: Промойте куриную печень, удалите жилки и нарежьте на мелкие кусочки.
- Обжаривание печени: Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте печень до готовности, примерно 5-7 минут, посолите и поперчите по вкусу.
- Подготовка овощей: Нарежьте соленые огурцы и морковь соломкой, мелко нарежьте лук.
- Соединение ингредиентов: Смешайте обжаренную печень, огурцы, морковь и лук в салатнике.
- Заправка салата: Добавьте майонез, аккуратно перемешайте.
- Подача: Украсьте салат зеленью перед подачей.
Рекомендации:
- Выбор печени: Лучше использовать свежую куриную печень, так как она нежнее и вкуснее.
- Обжаривание печени: Не пережаривайте печень, чтобы она осталась сочной.
- Соленые огурцы: Выбирайте качественные соленые огурцы, чтобы салат получился с приятной кислинкой.
- Майонез: Можно заменить майонез на сметану или йогурт для более легкой версии салата.
- Подача: Салат лучше подавать сразу после приготовления, пока он свежий и ароматный.
Следуя этим простым шагам, вы сможете приготовить вкусный и сытный салат, который идеально подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
