Салат с красной рыбой, огурцом и сыром

Ингредиенты:

1. Красная рыба (лосось или форель) — 200 г (вяленая или слабосоленая)
2. Свежий огурец — 1 шт. (средний размер)
3. Твердый сыр — 100 г
4. Листья салата (любые) — 100 г
5. Лимонный сок — 1 ст. ложка
6. Оливковое масло — 2 ст. ложки
7. Соль, перец — по вкусу
8. Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~170 ккал
• Белки: ~12 г
• Жиры: ~12 г
• Углеводы: ~2 г

Рецепт:

1. Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Листья салата промойте, обсушите и порвите на небольшие кусочки руками.
4. Красную рыбу нарежьте на тонкие ломтики.
5. На тарелке выложите слоем листья салата, сверху распределите огурец и рыбу.
6. Посыпьте салат сыром.
7. Сбрызните салат оливковым маслом и лимонным соком.
8. Приправьте солью и перцем по вкусу.
9. Украсьте салат зеленью перед подачей.

Рекомендации:

• Выбирайте качественную рыбу, это ключевой ингредиент блюда.
• Для салата лучше использовать твердый сыр с ярко выраженным вкусом, например, пармезан.
• Листья салата следует добавлять непосредственно перед подачей, чтобы они оставались свежими и хрустящими.
• Можно добавить в салат каперсы или оливки для дополнительной пикантности.
• Блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.