Салат с копченой курицей и жареными грибами шампиньонами

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  • Копченая куриная грудка – 200 гр.
  • Шампиньоны – 300 гр.
  • Свежий огурец – 1 средний (около 150 гр).
  • Листья салата (латук, руккола или микс) – 100 гр.
  • Растительное масло – для жарки.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки (для заправки).
  • Лимонный сок – 1 столовая ложка (для заправки).
  • Горчица – 1 чайная ложка (для заправки).

КБЖУ на 100 гр:

  • Калории: ~120 ккал.
  • Белки: ~15 гр.
  • Жиры: ~7 гр.
  • Углеводы: ~3 гр.

(Примечание: данные КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и способа приготовления.)

Рецепт:

  1. Подготовка ингредиентов:
    • Нарежьте копченую курицу на тонкие полоски.
    • Шампиньоны нарежьте пластинками.
    • Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
    • Помойте и обсушите листья салата.
  2. Жарка грибов:
    • На сковороде разогрейте растительное масло.
    • Обжарьте шампиньоны до золотистого цвета, посолите и поперчите по вкусу.
    • Оставьте остыть до комнатной температуры.
  3. Приготовление заправки:
    • Смешайте оливковое масло, лимонный сок и горчицу.
  4. Сборка салата:
    • В салатнике соедините листья салата, копченую курицу, огурец и остывшие грибы.
    • Заправьте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
  5. Подача:
    • Сразу подавайте салат после приготовления.

Рекомендации:

  • Качество ингредиентов: Используйте свежие и качественные продукты для лучшего вкуса салата.
  • Копченая курица: Выберите курицу с хорошим копченым ароматом и без излишних добавок.
  • Жарка грибов: Убедитесь, что грибы хорошо прожарены и золотистые.
  • Заправка: Регулируйте количество горчицы и лимонного сока в зависимости от ваших предпочтений.
  • Сервировка: Этот салат идеально подходит для обеда или ужина.
Это будет Вам интересно
Почти 200 новогодних инсталляций установили в московском метро