Салат с кальмарами, огурцом, сыром и болгарским перцем

Ингредиенты:

• Кальмары (вареные) — 200 г (нарезанные кольцами или полосками)
• Свежий огурец — 1 шт. (средний, нарезанный тонкими ломтиками)
• Болгарский перец — 1 шт. (нарезанный тонкими полосками)
• Твердый сыр — 100 г (натертый на крупной терке)
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: ~110 ккал
• Белки: ~12 г
• Жиры: ~6 г
• Углеводы: ~3 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Отварите кальмары, если они не предварительно вареные, в подсоленной воде в течение 2-3 минут, затем охладите и нарежьте.
   • Промойте и нарежьте огурец и болгарский перец тонкими ломтиками или полосками.
   • Натрите сыр на крупной терке.
2. Сборка салата:
   • В большой миске смешайте кальмары, огурец, болгарский перец и сыр.
   • Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.
   • Посолите и поперчите по вкусу.
   • Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
3. Подача:
   • Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть овощей и нежность кальмаров.

Рекомендации:

• Для приготовления кальмаров важно не переваривать их, иначе они станут резиновыми.
• Можно добавить немного зелени, такой как укроп или петрушка, для улучшения вкуса и внешнего вида.
• Этот салат идеально подходит для летнего меню, так как он легкий и освежающий.
• Выбирайте качественные оливковое масло и лимонный сок для заправки, так как они существенно влияют на вкус блюда.