Салат с говядиной и маринованным луком

Ингредиенты:

1. Говядина (жареная или вареная) — 200 г
2. Лук красный — 1 шт.
3. Уксус яблочный — 2 столовые ложки
4. Салатные листья (любые по вкусу) — 100 г
5. Оливковое масло — 2 столовые ложки
6. Горчица — 1 чайная ложка
7. Соль, перец — по вкусу
8. Сахар — 1 чайная ложка (для маринада)

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: ~120 ккал
• Белки: ~15 г
• Жиры: ~6 г
• Углеводы: ~3 г

Примечание: значения КБЖУ могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления мяса.

Рецепт:

1. Маринование лука:
   • Лук нарежьте тонкими полукольцами.
   • Смешайте уксус, сахар и немного воды, залейте этим раствором лук.
   • Оставьте мариноваться на 30 минут.
2. Подготовка говядины:
   • Говядину нарежьте тонкими ломтиками.
   • Если говядина сырая, предварительно обжарьте или отварите ее до готовности.
3. Сборка салата:
   • На тарелку выложите салатные листья.
   • Сверху распределите ломтики говядины и маринованный лук.
4. Заправка салата:
   • Смешайте оливковое масло с горчицей, добавьте соль и перец по вкусу.
   • Заправьте салат.
5. Подача:
   • Подавайте салат сразу после приготовления.

Рекомендации:

• Выбор говядины: Лучше всего подходит нежирное мясо, например, вырезка.
• Маринование лука: Чтобы смягчить вкус лука, можно добавить в маринад немного оливкового масла.
• Салатные листья: Используйте свежие салатные листья, такие как ромен, айсберг или шпинат.
• Соус-заправка: Можно использовать готовые соусы по вкусу, например, бальзамический уксус.
• Хранение: Этот салат лучше употреблять сразу, так как при хранении салатные листья могут впитать слишком много заправки и потерять свежесть.