Салат с фасолью и капустой

Ингредиенты:

1. Белокочанная капуста — 300 грамм
2. Консервированная фасоль (красная или белая) — 1 банка (около 400 грамм)
3. Свежие огурцы — 2 штуки (примерно 200 грамм)
4. Лук (красный или репчатый) — 1 штука (около 100 грамм)
5. Оливковое масло — 3 столовые ложки (45 мл)
6. Лимонный сок — 2 столовые ложки (30 мл)
7. Соль и перец — по вкусу
8. Зелень (укроп, петрушка) — по желанию

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 80-100 ккал
• Белки: 3-4 г
• Жиры: 3-5 г
• Углеводы: 10-12 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Тщательно промойте овощи. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, нарежьте огурцы кубиками, мелко нарежьте лук, отцедите фасоль от жидкости.
2. Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте нашинкованную капусту, фасоль, огурцы и лук.
3. Заправка: Добавьте оливковое масло и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
4. Добавление зелени: По желанию добавьте мелко нарезанную зелень.
5. Выдержка салата: Дайте салату постоять около 15-20 минут, чтобы вкусы соединились.

Рекомендации:

• Тонкая нарезка капусты: Чем тоньше нарежете капусту, тем нежнее и вкуснее будет салат.
• Промывание фасоли: Тщательно промывайте фасоль из банки, чтобы избавиться от лишнего соленого вкуса.
• Качество ингредиентов: Используйте свежие овощи и качественное оливковое масло для наилучшего вкуса.
• Выдержка салата: Позволяя салату немного постоять, вы усилите вкус и аромат всех ингредиентов.
• Вариативность: Вы можете добавлять разные виды зелени или даже немного чеснока для дополнительного аромата.
• Подача: Этот салат отлично подходит в качестве легкого ужина или как гарнир к мясным блюдам.