Салат с арахисом китайский

Ингредиенты:

1. Огурец — 1 средний (около 150 г)
2. Морковь — 1 средняя (около 100 г)
3. Редис — 100 г
4. Зеленый лук — небольшой пучок
5. Арахис (жареный, несоленый) — 50 г
6. Соевый соус — 2 ст.л.
7. Растительное масло (например, кунжутное) — 1 ст.л.
8. Чеснок — 1 зубчик
9. Сахар — 1 ч.л.
10. Уксус (лучше рисовый) — 1 ст.л.
11. Соль, перец (по желанию)

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~120 ккал
• Белки: ~3 г
• Жиры: ~8 г
• Углеводы: ~10 г

Рецепт:

1. Подготовка овощей:
   • Огурец, морковь и редис нарежьте тонкими полосками или на терке для корейской моркови.
   • Зеленый лук мелко нарежьте.
2. Приготовление заправки:
   • Смешайте соевый соус, растительное масло, измельченный чеснок, сахар и уксус.
   • Если хотите, добавьте соль и перец.
3. Смешивание салата:
   • В большой миске соедините все овощи.
   • Полейте овощи заправкой и хорошо перемешайте.
   • Добавьте арахис и еще раз аккуратно перемешайте.

Рекомендации:

1. Арахис: Лучше использовать жареный арахис для добавления хрусткости и вкуса.
2. Текстура овощей: Нарезайте овощи как можно тоньше для лучшей текстуры и впитывания заправки.
3. Заправка: Регулируйте количество соевого соуса и уксуса в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
4. Подача: Салат лучше всего подавать свежим, сразу после приготовления.