Салат Оливье с креветками

Ингредиенты:

1. Креветки (очищенные) — 200 г
2. Картофель — 3 средних шт. (примерно 300 г)
3. Морковь — 2 средних шт. (примерно 200 г)
4. Зеленый горошек (консервированный) — 150 г
5. Яйца (крупные) — 3 шт.
6. Огурцы маринованные — 3 шт. (примерно 150 г)
7. Майонез — 3 ст. ложки (примерно 90 г)
8. Соль, перец — по вкусу
9. Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 143 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 9 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Отварите картофель и морковь до готовности, а затем охладите и очистите. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Креветки отварите в подсоленной воде примерно 3-5 минут, затем охладите.
2. Нарезка ингредиентов: Картофель, морковь и яйца нарежьте кубиками. Огурцы также нарежьте кубиками. Креветки, если они крупные, можно разрезать на несколько частей.
3. Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте картофель, морковь, яйца, огурцы, зеленый горошек и креветки. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте.
4. Подача: Выложите салат на блюдо, украсьте зеленью. Салат лучше подавать охлажденным.

Рекомендации:

• Выбор креветок: Лучше использовать креветки среднего или крупного размера. Они должны быть свежими или качественно замороженными.
• Подготовка овощей: Овощи лучше варить в кожуре, так они сохраняют больше витаминов.
• Майонез: Можно заменить майонез на нежирную сметану или йогурт для более легкой версии салата.
• Вариации: Попробуйте добавить в салат каперсы или мелко нарезанный красный лук для дополнительного вкуса.
• Подача: Салат Оливье с креветками отлично подходит для праздничного стола или как закуска на ужин.