Содержание статьи
Ингредиенты:
- Кальмары (очищенные): 300 г
- Консервированная кукуруза: 150 г
- Яйца (вареные вкрутую): 3 штуки
- Икра красная: 50 г
- Майонез: 100 г
- Соль: по вкусу
- Черный молотый перец: по вкусу
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 205 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 5 г
Рецепт:
- Подготовка кальмаров:
- Отварите кальмары в подсоленной воде в течение 2-3 минут, затем быстро охладите в ледяной воде. Нарежьте кальмары тонкими полосками.
- Подготовка других ингредиентов:
- Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Откройте и слейте жидкость из консервированной кукурузы.
- Сборка салата:
- В салатнике смешайте кальмары, кукурузу и яйца.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте майонез и аккуратно перемешайте.
- Добавление икры:
- Перед подачей украсьте салат сверху ложечкой красной икры.
Рекомендации:
- Время варки кальмаров: Не переваривайте кальмары, иначе они станут резиновыми. Достаточно 2-3 минут после закипания воды.
- Хранение: Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, так как икра не должна долго находиться вне холодильника.
- Сервировка: Этот салат идеально подходит для праздничного стола или в качестве закуски на ужин.
- Варианты: Для более легкой версии салата майонез можно частично или полностью заменить натуральным йогуртом или сметаной.
