Салат курица, апельсин, корейская морковь и сыр

Ингредиенты:

1. Куриная грудка (отварная) — 300 г (нарезанная кубиками)
2. Апельсины — 2 шт. (очищенные от кожуры и перепонок, нарезанные кусочками)
3. Корейская морковь — 200 г (готовая, можно купить в магазине)
4. Твердый сыр — 100 г (натертый на крупной терке)
5. Зеленый салат (по желанию) — для подачи
6. Оливковое масло — 2 ст. ложки
7. Лимонный сок — 1 ст. ложка
8. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 150 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 7 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Отварите курицу до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками.
   • Апельсины очистите от кожуры, удалите белые перепонки и нарежьте на кусочки.
   • Морковь корейская уже готова к использованию.
   • Сыр натрите на крупной терке.
2. Сборка салата:
   • В большой миске смешайте курицу, апельсиновые дольки, корейскую морковь и натертый сыр.
   • Приправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.
   • Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
3. Подача:
   • Выложите салат на листья зеленого салата, если используете. Это добавит блюду свежести и красивого внешнего вида.

Рекомендации:

• Если хотите добавить салату хрустящую текстуру, можно добавить гор handful of chopped nuts or seeds.
• Для более насыщенного вкуса в салат можно добавить немного свежих трав, таких как базилик или кориандр.
• Этот салат отлично подходит как легкий обед или ужин.
• Храните салат в холодильнике не более 24 часов, так как сок апельсина может сделать его менее хрустящим со временем.
• Вегетарианцы могут заменить курицу на вареные или жареные тофу для белкового компонента.