Салат из свежей капусты с морковью с уксусом, как в столовой

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста: 500 г
• Морковь: 2 средних штуки
• Растительное масло: 3 столовые ложки
• Столовый уксус (9%): 1-2 столовые ложки
• Сахар: 1 чайная ложка
• Соль: по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 65 ккал
• Белки: 1,2 г
• Жиры: 4,1 г
• Углеводы: 5,7 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Тонко нашинкуйте капусту. Морковь почистите и натрите на крупной терке.
2. Заправка: В отдельной миске смешайте растительное масло, уксус, сахар и соль.
3. Смешивание салата: Смешайте капусту и морковь, затем добавьте заправку. Хорошо перемешайте.
4. Настаивание: Оставьте салат на 30 минут, чтобы он пропитался. Периодически перемешивайте.

Рекомендации:

• Тонкая шинковка: Чем тоньше вы нашинкуете капусту, тем лучше она пропитается уксусом и маслом.
• Пропорции уксуса: Регулируйте количество уксуса по своему вкусу. Начните с меньшего количества, можно добавить больше по вкусу.
• Время настаивания: Дайте салату хорошенько настояться, это сделает его вкус более насыщенным.
• Хранение: Храните салат в холодильнике в закрытой посуде, он останется свежим на протяжении 2-3 дней.