Содержание статьи
Ингредиенты:
- Свекла – 300 г (примерно 2 средние свеклы)
- Соленые огурцы – 200 г (примерно 2-3 огурца среднего размера)
- Лук репчатый – 1 шт. (мелко нарезанный)
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Уксус 9% – 1 ст. л. (можно заменить лимонным соком)
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 75 ккал
- Белки: 1.8 г
- Жиры: 3.5 г
- Углеводы: 9.7 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Свеклу отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить и нарезать кубиками.
- Соленые огурцы нарезать кубиками среднего размера.
- Лук мелко нарезать. Зелень мелко нарубить.
- Сборка салата:
- В глубокой миске смешать свеклу, огурцы и лук.
- Заправить салат растительным маслом и уксусом (или лимонным соком). Посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать все ингредиенты.
- Подача:
- Перед подачей дать салату настояться в холодильнике минимум 30 минут.
- Украсить зеленью перед подачей.
Рекомендации:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить чеснок или горчицу в заправку.
- Если предпочитаете более сладкий вкус салата, добавьте немного сахара или меда в заправку.
- Салат можно дополнить вареными яйцами или картофелем, чтобы сделать его более сытным.
- Этот салат отлично подходит в качестве закуски или легкого ужина.
- Чтобы салат получился более сочным, рекомендуется использовать соленые огурцы из бочки.
Этот рецепт салата из свеклы с солеными огурцами отличается своей простотой и доступностью ингредиентов. Следуя этим простым инструкциям, даже начинающий кулинар сможет приготовить вкусное и полезное блюдо.
