Содержание статьи
Ингредиенты:
- Свекла: 200 грамм (очищенная и вареная)
- Морковь: 200 грамм (очищенная и вареная)
- Твердый сыр (например, фета или брынза): 100 грамм
- Орехи грецкие: 50 грамм (измельченные)
- Чеснок: 1 зубчик (измельченный)
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка): для украшения
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 170 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 10 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Свеклу и морковь отварите до готовности, охладите, затем нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.
- Сыр нарежьте кубиками или измельчите в зависимости от его текстуры.
- Орехи грецкие измельчите с помощью ножа или в блендере.
- Смешивание салата:
- В большой миске смешайте свеклу, морковь, сыр, орехи и измельченный чеснок.
- Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
- Сервировка:
- Перед подачей украсьте салат свежей зеленью. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Рекомендации:
- Свежесть овощей: Используйте свежие овощи для лучшего вкуса. Свекла и морковь должны быть хорошо вымыты перед варкой.
- Тип сыра: Если предпочитаете менее соленый сыр, выбирайте фету; для более соленого и острого вкуса подойдет брынза.
- Орехи: Грецкие орехи можно заменить другими орехами по вашему выбору для разнообразия текстуры и вкуса.
- Хранение: Этот салат хранится в холодильнике в герметичном контейнере до 2-3 дней, но лучше всего подавать его свежим, так как со временем овощи начинают выделять сок.
