Содержание статьи
Ингредиенты:
- Огурцы свежие: 500 г (около 3-4 средних огурцов)
- Чеснок: 2 зубчика
- Укроп свежий: 30 г
- Растительное масло (оливковое или подсолнечное): 2 столовые ложки (30 мл)
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 65 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 4 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Огурцы тщательно вымойте под проточной водой. Если кожура грубая или огурцы обработаны для длительного хранения, можно их почистить. Нарежьте огурцы тонкими ломтиками или полукольцами.
- Чеснок очистите и мелко нарежьте или используйте чеснокодавилку для получения мелкого пюре.
- Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
- Смешивание:
- В глубокой миске смешайте нарезанные огурцы, чеснок и укроп.
- Добавьте растительное масло, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте.
- Выдержка:
- Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут. Это позволит огурцам пропитаться ароматами чеснока и укропа.
Рекомендации:
- Выбор огурцов: Используйте свежие хрустящие огурцы, так как они будут основой салата. Если огурцы водянистые или мягкие, салат может получиться менее приятным на вкус.
- Ароматизация: Масло выбирайте по своему вкусу. Оливковое масло придаст более насыщенный и медитерранный вкус, в то время как подсолнечное будет более нейтральным.
- Подача: Этот салат идеально подходит как легкий перекус или дополнение к основным блюдам. Особенно хорошо сочетается с жареной или запеченной рыбой.
- Хранение: Салат лучше употребить в течение нескольких часов после приготовления, так как со временем огурцы начнут пускать сок, и салат потеряет свою свежесть.
