Салат из молодой капусты

Ингредиенты

• Молодая капуста: 300 г
• Огурец: 1 средний
• Укроп: небольшой пучок
• Растительное масло (оливковое или подсолнечное): 2 столовые ложки
• Лимонный сок: 1 столовая ложка
• Соль: по вкусу
• Черный молотый перец: по вкусу

КБЖУ на 100 грамм

• Калории: примерно 45 ккал
• Белки: 1,2 г
• Жиры: 3,5 г
• Углеводы: 2,6 г

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов:
   • Тонко нашинкуйте капусту.
   • Огурец нарежьте тонкими полукругами.
   • Укроп мелко нарежьте.
2. Соус:
   • В небольшой миске смешайте растительное масло, лимонный сок, соль и перец.
3. Сборка салата:
   • В салатнике соедините капусту, огурцы и укроп.
   • Залейте овощи подготовленным соусом и аккуратно перемешайте.
4. Подача:
   • Подавайте салат сразу после приготовления.

Рекомендации

• Свежесть капусты: Используйте молодую капусту, так как она нежнее и сочнее.
• Консистенция овощей: Нарезка овощей должна быть тонкой, это сделает салат более приятным на вкус.
• Соус: Пропорции ингредиентов в соусе можно изменять по вкусу.
• Дополнения: По желанию в салат можно добавить свежие помидоры, редис или зеленый лук.
• Хранение: Лучше всего употребить салат сразу, так как он может быстро увядать.