Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Чернослив (без косточек) — 100 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Майонез — 100 г
- Сметана — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
КБЖУ на 100 гр:
- Калорийность: 230 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 8 г
*Примечание: Указанные значения КБЖУ являются приблизительными.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте небольшими кубиками.
- Чернослив залейте кипятком на 10-15 минут, чтобы он стал мягким, затем нарежьте его небольшими кусочками.
- Грецкие орехи измельчите с помощью ножа или в блендере, но не слишком мелко, чтобы сохранить текстуру.
- Соус для заправки:
- В миске смешайте майонез и сметану до получения однородной массы. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Сборка салата:
- В глубокой миске смешайте курицу, чернослив и грецкие орехи. Затем добавьте подготовленный соус и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты были равномерно покрыты заправкой.
- Подача:
- Перед подачей украсьте салат свежей зеленью. Салат можно подавать как в общей салатнице, так и порционно.
Рекомендации:
- Для более насыщенного вкуса чернослива его можно замочить не в воде, а в крепком чае или в небольшом количестве коньяка.
- Если вы предпочитаете более легкие варианты заправки, можете использовать только сметану или йогурт без добавок вместо майонеза.
- Для более изысканного вкуса в салат можно добавить немного измельченного чеснока или лука.
- Грецкие орехи можно заменить любыми другими орехами по вашему вкусу, например, кедровыми или миндалем.
- Этот салат идеально подходит в качестве закуски на праздничный стол или как самостоятельное блюдо для ужина.
