Содержание статьи
Ингредиенты:
- Рыбное филе (любое белое мясо, например треска или тилапия) – 500 г
- Лук репчатый – 1 средний (около 100 г)
- Чеснок – 2 зубчика
- Белый хлеб (без корки) – 2 ломтика
- Молоко – 50 мл
- Яйцо – 1 штука
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания чаши мультиварки
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 145 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 5 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Рыбное филе промойте, обсушите и измельчите в мясорубке или блендере.
- Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- Хлеб замочите в молоке на несколько минут, затем отожмите.
- Приготовление фарша:
- В глубокой миске смешайте измельченную рыбу, лук, чеснок, размоченный хлеб, добавьте яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.
- Формирование котлет:
- Сформируйте из фарша котлеты среднего размера. Можно использовать влажные руки, чтобы фарш не прилипал.
- Приготовление в мультиварке:
- Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Уложите котлеты в один слой.
- Выберите программу «Выпечка» или «Жарка» на 25 минут (в зависимости от модели мультиварки). После половины времени аккуратно переверните котлеты на другую сторону.
- Подача:
- Подавайте котлеты горячими с любыми гарнирами на ваш выбор, например, с пюре или овощным салатом.
Рекомендации:
- Выбор рыбы: Для котлет лучше всего подходит рыба с нежным мясом, например, треска или тилапия, так как они легко измельчаются и формируются в котлеты.
- Увлажнение рук: Перед формированием котлет увлажните руки водой, это поможет предотвратить прилипание фарша.
- Переворачивание котлет: Будьте осторожны при переворачивании котлет в мультиварке, используйте широкую лопатку, чтобы они не развалились.
- Сервировка: Сервируйте котлеты с лимонными дольками или легким соусом на основе сметаны для добавления вкуса.
