Рыбные котлеты для детей

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  1. Филе белой рыбы (например, треска, минтай) — 500 г
  2. Картофель — 1 шт. среднего размера
  3. Яйцо — 1 шт.
  4. Лук репчатый — 1/2 шт.
  5. Панировочные сухари или манная крупа — для панировки
  6. Соль, перец — по вкусу (можно исключить для маленьких детей)
  7. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: примерно 120 ккал
  • Белки: 15 г
  • Жиры: 4 г
  • Углеводы: 6 г

Рецепт:

  1. Подготовка ингредиентов: Картофель и лук очистите и нарежьте. Филе рыбы промойте и нарежьте на кусочки.
  2. Изготовление фарша: Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере рыбу, картофель и лук до однородной массы. Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу.
  3. Формирование котлет: Сформируйте из фарша котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях или манной крупе.
  4. Жарка котлет: Нагрейте масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.

Рекомендации:

  • Выбирайте для котлет нежирные сорта рыбы, это сделает блюдо более диетическим.
  • Для маленьких детей лучше исключить соль и перец или использовать их в минимальном количестве.
  • Перед жаркой убедитесь, что сковорода хорошо разогрета, это поможет создать красивую корочку и предотвратит прилипание котлет.
  • Подавайте котлеты с овощным пюре или легким салатом для сбалансированного питания.
Это будет Вам интересно
Почти 2,5 тысячи жилых домов подтоплены в Оренбургской области из-за паводка