Рыбные котлеты для детей

Ингредиенты:

1. Филе белой рыбы (например, треска, минтай) — 500 г
2. Картофель — 1 шт. среднего размера
3. Яйцо — 1 шт.
4. Лук репчатый — 1/2 шт.
5. Панировочные сухари или манная крупа — для панировки
6. Соль, перец — по вкусу (можно исключить для маленьких детей)
7. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 г:

• Калории: примерно 120 ккал
• Белки: 15 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 6 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Картофель и лук очистите и нарежьте. Филе рыбы промойте и нарежьте на кусочки.
2. Изготовление фарша: Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере рыбу, картофель и лук до однородной массы. Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу.
3. Формирование котлет: Сформируйте из фарша котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях или манной крупе.
4. Жарка котлет: Нагрейте масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.

Рекомендации:

• Выбирайте для котлет нежирные сорта рыбы, это сделает блюдо более диетическим.
• Для маленьких детей лучше исключить соль и перец или использовать их в минимальном количестве.
• Перед жаркой убедитесь, что сковорода хорошо разогрета, это поможет создать красивую корочку и предотвратит прилипание котлет.
• Подавайте котлеты с овощным пюре или легким салатом для сбалансированного питания.