Рыба, запечённая в духовке с сыром

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  1. Филе белой рыбы (например, треска или тилапия) – 500 г
  2. Твердый сыр (например, пармезан) – 100 г
  3. Сливки (20-30% жирности) – 100 мл
  4. Чеснок – 2 зубчика
  5. Лимон – ½ шт.
  6. Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
  7. Соль, перец – по вкусу
  8. Оливковое масло – для смазывания формы

КБЖУ на 100 гр:

  • Калории: 170 ккал
  • Белки: 20 г
  • Жиры: 9 г
  • Углеводы: 1 г

Рецепт:

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Форму для запекания смажьте оливковым маслом.
  3. Рыбу промойте, обсушите бумажными полотенцами, посолите и поперчите.
  4. Выложите филе в форму.
  5. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс, равномерно распределите по рыбе.
  6. Полейте рыбу сливками.
  7. Посыпьте натертым сыром.
  8. Выдавите сок из лимона на рыбу.
  9. Запекайте в духовке 20-25 минут.
  10. Перед подачей украсьте зеленью.

Рекомендации:

  • Выбирайте свежую или качественно замороженную рыбу.
  • Для сыра подойдет любой твердый вид, который хорошо плавится.
  • Сливки можно заменить натуральным йогуртом для более легкой версии блюда.
  • Если хотите более ароматный вкус, добавьте в сливки немного горчицы или лимонной цедры.
  • Блюдо идеально сочетается с легкими гарнирами, такими как отварной рис или овощной салат.
Это будет Вам интересно
Почти 200 новогодних инсталляций установили в московском метро