Рулетики из свинины с начинкой в духовке

Ингредиенты:

1. Свинина (ломтики для рулетов) — 500 г
2. Шампиньоны (нарезанные) — 200 г
3. Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
4. Сыр твердый (натертый) — 100 г
5. Чеснок (измельченный) — 2 зубчика
6. Соль, перец — по вкусу
7. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 грамм продукта:

• Калории: 210 ккал
• Белки: 18 г
• Жиры: 14 г
• Углеводы: 2 г

(Примечание: Расчет КБЖУ является приблизительным и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.)

Рецепт:

1. Подготовка свинины: Отбейте ломтики свинины до тонкости примерно 5 мм. Посолите и поперчите каждый ломтик.
2. Приготовление начинки: Обжарьте нарезанные шампиньоны с луком и чесноком на растительном масле до золотистого цвета. Остудите.
3. Формирование рулетиков: На каждый ломтик свинины выложите остывшую начинку, посыпьте натертым сыром. Аккуратно сверните ломтики в рулетики.
4. Выпекание рулетиков: Выложите рулетики на смазанный маслом противень. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут до готовности.

Рекомендации:

• Для равномерного отбивания используйте пищевую пленку, чтобы избежать разбрызгивания.
• Выбирайте для начинки любые грибы по вашему вкусу.
• Для сочности рулетиков не пересушивайте их в духовке.
• Рулетики можно подавать с гарниром из овощей или картофеля.
• Это блюдо отлично подходит для праздничного ужина или семейного обеда.