Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г
• Сметана – 100 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Яйцо – 1 шт
• Панировочные сухари – 50 г
• Соль – 1 чайная ложка
• Черный перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: 215 ккал
• Белки: 18 г
• Жиры: 14 г
• Углеводы: 5 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
   • Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
2. Приготовление фарша:
   • В комбайне измельчите куриное филе, лук и чеснок до однородной массы.
   • В полученный фарш добавьте яйцо, сметану, сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Формирование котлет:
   • Сформируйте из фарша котлеты. Если фарш липнет к рукам, смочите их водой.
4. Жарка:
   • Разогрейте сковороду с растительным маслом.
   • Обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки, около 4 минут с каждой стороны на среднем огне.
5. Подача:
   • Подавайте котлеты горячими, с гарниром на ваш выбор, например, с пюре или овощным салатом.

Рекомендации:

• При выборе сметаны отдавайте предпочтение продукту средней жирности, чтобы котлеты получились сочнее.
• Если у вас нет панировочных сухарей, их можно заменить мелко измельченным хлебом или бисквитными крошками.
• Чтобы котлеты получились более нежными и сочными, перед жаркой можно дать фаршу «отдохнуть» в холодильнике около 30 минут.
• Чтобы придать котлетам особенный аромат, добавьте в фарш немного нарезанной зелени или приправ.