Содержание статьи
Ингредиенты:
- Филе индейки – 500 гр.
- Лук репчатый – 1 средний.
- Яйцо – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Панировочные сухари – 50 гр.
- Соль – 1 чайная ложка.
- Черный молотый перец – по вкусу.
- Растительное масло для жарки.
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: ~150 ккал.
- Белки: ~20 гр.
- Жиры: ~7 гр.
- Углеводы: ~5 гр.
(Примечание: данные КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.)
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Мелко нарежьте филе индейки.
- Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
- Приготовление фарша:
- В глубокой миске смешайте нарезанное филе индейки с луком и чесноком.
- Добавьте яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- По желанию, можно добавить немного панировочных сухарей для лучшей консистенции фарша.
- Формирование котлет:
- Сформируйте из фарша котлеты желаемого размера.
- Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.
- Жарка котлет:
- На сковороде разогрейте растительное масло.
- Выкладывайте котлеты и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4-5 минут с каждой стороны).
- Подача:
- Подавайте котлеты горячими с любым гарниром на ваш выбор.
Рекомендации:
- Выбор мяса: Используйте нежирное филе индейки, так как оно обеспечивает лучший вкус и текстуру котлет.
- Измельчение мяса: Рубите мясо как можно мельче для достижения однородной консистенции.
- Специи: По желанию, можно добавить различные специи для улучшения вкуса (например, паприку или тимьян).
- Сухари для панировки: Использование панировочных сухарей поможет создать хрустящую корочку.
- Жарка: Не пережаривайте котлеты, чтобы они остались сочными внутри.
- Сервировка: Котлеты хорошо сочетаются с овощными гарнирами, картофельным пюре или свежими салатами.
- Хранение: Готовые котлеты можно хранить в холодильнике до 2 дней.
