Содержание статьи
Ингредиенты
- Лапша рамен — 150 г
- Куриный бульон — 500 мл
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Мисо-паста — 1 ст.л.
- Сезамовое масло — 1 ч.л.
- Яйцо (варёное вкрутую) — 1 шт.
- Зелёный лук (нарезанный) — для украшения
- Семена кунжута — для украшения
КБЖУ на 100 г
Энергетическая ценность (ориентировочно):
- Калории: 90 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 10 г
Рецепт
- Приготовление бульона: В кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Добавьте соевый соус, мисо-пасту и сезамовое масло. Перемешайте до полного растворения мисо-пасты.
- Варка лапши: В отдельной кастрюле сварите лапшу рамен в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычно это занимает 3-5 минут. После варки слейте воду.
- Сборка блюда: Разложите лапшу по мискам. Залейте готовым горячим бульоном. Добавьте варёное яйцо, разрезанное пополам.
- Украшение и подача: Украсьте блюдо нарезанным зелёным луком и посыпьте семенами кунжута.
Рекомендации
- Мисо-пасту можно заменить темной или светлой в зависимости от предпочтений.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон чеснок или имбирь.
- Помимо яйца, в рамен можно добавить другие ингредиенты: вареную курицу, обжаренные грибы, вареные креветки и т.д.
- Соблюдайте время варки лапши, чтобы она не стала слишком мягкой.
- Экспериментируйте с добавками, такими как маринованный редис, кукуруза, спаржа или бамбук для разнообразия вкусов.
