Пышная творожная запеканка

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  1. Творог (9% жирности) – 500 г
  2. Яйца – 3 шт.
  3. Сахар – 100 г (или по вкусу)
  4. Манная крупа – 50 г
  5. Ванильный сахар – 1 пакетик (10 г)
  6. Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
  7. Изюм (по желанию) – 50 г
  8. Сливочное масло для смазывания формы

КБЖУ на 100 грамм:

  • Калории: около 200 ккал
  • Белки: 11 г
  • Жиры: 9 г
  • Углеводы: 18 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Рецепт:

  1. Подготовка ингредиентов:
    • Творог перетереть через сито или взбить блендером до однородной массы.
    • Изюм замочить в теплой воде на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг.
  2. Смешивание компонентов:
    • Взбить яйца с сахаром до пышности.
    • Добавить в яичную массу ванильный сахар, манную крупу, разрыхлитель и тщательно перемешать.
    • Постепенно ввести творог, аккуратно перемешивая.
    • Добавить изюм и еще раз все перемешать.
  3. Запекание:
    • Форму для запекания смазать сливочным маслом.
    • Выложить в нее творожную массу, разровнять.
    • Разогреть духовку до 180 градусов.
    • Запекать около 35-40 минут до золотистой корочки.

Рекомендации:

  • Если творог суховат, можно добавить немного сметаны или кефира для более нежной текстуры.
  • Вместо изюма можно использовать другие сухофрукты, орехи или свежие ягоды.
  • Чтобы запеканка была более диетической, можно уменьшить количество сахара или использовать заменитель сахара.
  • Для аромата можно добавить цедру лимона или апельсина.
  • Запеканку можно подавать как в теплом, так и в холодном виде, она отлично сочетается с медом, вареньем или сгущенным молоком.
Это будет Вам интересно
Почти 200 новогодних инсталляций установили в московском метро