Пышки на кефире жареные на сковороде

Ингредиенты:

1. Кефир — 250 мл
2. Мука — около 400 г (и дополнительно для посыпки)
3. Яйцо — 1 шт.
4. Сахар — 2 ст. л.
5. Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
6. Соль — щепотка
7. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~260 ккал
• Белки: ~6 г
• Жиры: ~12 г (в зависимости от количества масла для жарки)
• Углеводы: ~34 г

Рецепт:

1. Подготовка теста: В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, замешивая мягкое тесто.
2. Формирование пышек: На посыпанной мукой поверхности формируйте из теста небольшие шарики или колобки.
3. Жарка пышек: Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжаривайте пышки до золотистого цвета с обеих сторон. Выкладывайте готовые пышки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
4. Подача: Подавайте пышки горячими, посыпанными сахарной пудрой или вареньем по желанию.

Рекомендации:

• Консистенция теста: Тесто должно быть достаточно мягким, но не липким.
• Жарка: Не допускайте сильного нагрева масла, чтобы пышки не стали слишком темными.
• Размер пышек: Старайтесь делать пышки одного размера для равномерной прожарки.
• Подача: Пышки на кефире отлично подходят для утреннего чая или кофе.

Этот рецепт идеально подойдет тем, кто хочет приготовить быстрый и вкусный домашний десерт.