Пончики в духовке

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 350 г
• Сахар – 100 г
• Сухие дрожжи – 7 г (1 пакетик)
• Теплое молоко – 150 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Растопленное сливочное масло – 50 г
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Соль – щепотка
• Пудра сахарная для посыпки

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~295 ккал
• Белки: ~6 г
• Жиры: ~8 г
• Углеводы: ~48 г

(Эти значения могут незначительно отличаться в зависимости от используемых продуктов.)

Рецепт:

1. В миске смешайте муку, сахар, сухие дрожжи, ванильный сахар и соль.
2. В другой емкости взбейте яйцо, затем добавьте теплое молоко и растопленное масло.
3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, замесите тесто до однородности.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
6. Выложите поднявшееся тесто на посыпанную мукой поверхность, раскатайте в пласт толщиной около 1 см.
7. Вырежьте пончики с помощью формы или стакана, а в центре каждого сделайте отверстие меньшим круглым предметом.
8. Выложите пончики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
9. Выпекайте в духовке 10-15 минут до золотистого цвета.

Рекомендации:

• Проверяйте температуру молока перед добавлением дрожжей – оно должно быть теплым, но не горячим.
• Дайте тесту достаточно времени для подъема, это ключевой момент для пышности пончиков.
• Пончики нужно выпекать до золотистого цвета, но следите, чтобы они не пересушились.
• Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью по вкусу.
• Храните пончики в герметичной таре, чтобы они оставались мягкими.

Этот рецепт подходит для начинающих пекарей и позволит приготовить вкусные домашние пончики в духовке.