Содержание статьи
Ингредиенты:
- Помидоры – 2 средних (примерно 200 г каждый)
- Яйца – 4 штуки
- Твердый сыр (например, чеддер) – 100 г
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) – для украшения
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 143 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 3 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Промойте и нарежьте помидоры кружочками толщиной примерно 0.5 см.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Приготовление блюда:
- Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло.
- Выложите кружочки помидоров на сковороду, жарьте на среднем огне до мягкости, около 2-3 минут с каждой стороны.
- Взбейте яйца в миске, посолите и поперчите по вкусу.
- Аккуратно вылейте яйца на помидоры в сковороде, равномерно распределяя по поверхности.
- Посыпьте сверху натертым сыром.
- Накройте сковороду крышкой и жарьте на медленном огне до того, как яйца схватятся, около 4-5 минут.
- Подача:
- Подавайте горячим, украсив зеленью.
Рекомендации:
- Выбор помидоров: Используйте спелые, но твердые помидоры, чтобы они не развалились при жарке.
- Варианты сыра: Можно использовать любой твердый сыр по вкусу, такой как моцарелла или гауда для разнообразия вкуса.
- Подача: Это блюдо идеально подходит для завтрака или легкого обеда. Отлично сочетается с тостами или свежим хлебом.
- Хранение: Лучше всего употреблять блюдо сразу после приготовления, так как яичные блюда не предназначены для длительного хранения.
