Помидоры с яйцом и сыром

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 средних (примерно 200 г каждый)
• Яйца – 4 штуки
• Твердый сыр (например, чеддер) – 100 г
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Зелень (укроп или петрушка) – для украшения
• Оливковое масло – 1 столовая ложка

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 143 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 3 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Промойте и нарежьте помидоры кружочками толщиной примерно 0.5 см.
   • Натрите сыр на крупной терке.
2. Приготовление блюда:
   • Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло.
   • Выложите кружочки помидоров на сковороду, жарьте на среднем огне до мягкости, около 2-3 минут с каждой стороны.
   • Взбейте яйца в миске, посолите и поперчите по вкусу.
   • Аккуратно вылейте яйца на помидоры в сковороде, равномерно распределяя по поверхности.
   • Посыпьте сверху натертым сыром.
   • Накройте сковороду крышкой и жарьте на медленном огне до того, как яйца схватятся, около 4-5 минут.
3. Подача:
   • Подавайте горячим, украсив зеленью.

Рекомендации:

• Выбор помидоров: Используйте спелые, но твердые помидоры, чтобы они не развалились при жарке.
• Варианты сыра: Можно использовать любой твердый сыр по вкусу, такой как моцарелла или гауда для разнообразия вкуса.
• Подача: Это блюдо идеально подходит для завтрака или легкого обеда. Отлично сочетается с тостами или свежим хлебом.
• Хранение: Лучше всего употреблять блюдо сразу после приготовления, так как яичные блюда не предназначены для длительного хранения.