Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Длиннозерный рис – 2 стакана (около 400 г)
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 3 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Растительное масло – 4 ст. л.
- Куриный бульон или вода – 4 стакана
- Соль – 1 ст. л. (или по вкусу)
- Приправа для плова – 2 ст. л.
- Черный перец – по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: около 200 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 30 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их количества.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Промойте рис несколько раз до прозрачности воды, затем замочите его в горячей воде на 30 минут.
- Куриное филе нарежьте средними кусочками.
- Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.
- Чеснок очистите.
- Приготовление:
- В глубокой жаропрочной форме разогрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, жарьте до мягкости овощей.
- Добавьте приправу для плова, соль и перец, перемешайте.
- Слейте воду с риса и равномерно распределите рис поверх курицы с овощами. Влейте куриный бульон или воду так, чтобы она полностью покрывала рис.
- Вдавите в рис зубчики чеснока.
- Накройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут.
Рекомендации:
- Для проверки готовности плова аккуратно проткните его в нескольких местах вилкой. Если вода полностью впиталась, а рис мягкий, блюдо готово.
- Перед подачей дайте плову «отдохнуть» 10-15 минут под фольгой, чтобы вкусы и ароматы более полно раскрылись.
- Плов можно подавать с свежими овощами или зеленью для добавления свежести.
- Если предпочитаете более острые блюда, увеличьте количество приправы для плова или добавьте измельченный красный перец.
