Содержание статьи
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы (готовое или домашнее) – 250 г
- Шампиньоны – 200 г
- Помидоры – 2 средних (около 200 г)
- Моцарелла – 150 г
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль и черный перец – по вкусу
- Сушеный орегано – 1 ч. л.
- Свежая базилика – несколько листиков (по желанию)
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 220 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 24 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тесто раскатайте в круг толщиной около 0.5 см на присыпанной мукой поверхности.
- Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами.
- Помидоры нарежьте кружочками.
- Моцареллу нарежьте тонкими пластинами или натрите на крупной терке.
- Сборка пиццы:
- Переложите тесто на противень, смазанный оливковым маслом.
- Равномерно распределите на тесте шампиньоны и помидоры.
- Сверху выложите моцареллу.
- Посыпьте солью, перцем и орегано.
- Выпекание:
- Разогрейте духовку до 220°C.
- Выпекайте пиццу 15-20 минут или до золотистой корочки и полного расплавления сыра.
- Подача:
- Перед подачей украсьте пиццу свежими листьями базилика.
Рекомендации:
- Тесто для пиццы: Можно использовать готовое тесто из магазина для ускорения процесса, но домашнее тесто будет вкуснее.
- Температура выпекания: Чтобы корочка получилась хрустящей, пиццу следует выпекать в очень горячей духовке.
- Добавки и вариации: Экспериментируйте с добавлением разных видов сыров, других сортов грибов или дополнительных овощей, таких как сладкий перец или оливки.
- Хранение и подогрев: Остатки пиццы можно хранить в холодильнике до 2 дней и подогревать в духовке или на сковороде для восстановления хрустящей текстуры.
