Содержание статьи
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 100 г
- Сахар — 150 г
- Какао-порошок — 30 г
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Соль — щепотка
- Яйца — 2 штуки
- Растительное масло — 50 мл
- Кефир — 100 мл
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Кипяток — 100 мл
КБЖУ на 100 грамм
- Калории: 325 ккал
- Белки: 4.5 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 47 г
Рецепт
- Подготовка ингредиентов: Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой или какао-порошком.
- Смешивание сухих ингредиентов: В миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
- Смешивание влажных ингредиентов: В другой миске взбейте яйца с сахаром до светлости. Добавьте растительное масло, кефир и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- Соединение ингредиентов: Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородности. Влейте кипяток и быстро перемешайте. Тесто получится довольно жидким.
- Выпечка: Вылейте тесто в форму и выпекайте около 30-35 минут или до сухой шпажки.
- Охлаждение: После выпечки дайте пирожному остыть в форме на 10 минут, затем аккуратно выньте и полностью остудите на решетке.
Рекомендации
- Для проверки готовности используйте деревянную шпажку: она должна выходить чистой, если воткнуть её в центр пирожного.
- Пирожное можно украсить глазурью, шоколадной стружкой или свежими ягодами для большей привлекательности и вкуса.
- Храните пирожное в плотно закрытом контейнере, чтобы оно не высохло.
- Вместо кефира можно использовать простоквашу или сметану для добавления дополнительной кислинки.
