Содержание статьи
Ингредиенты:
- Тесто дрожжевое слоеное (готовое): 500 г
- Твердый сыр (например, моцарелла или чеддер): 200 г (натереть на терке)
- Зелень (укроп, петрушка): 100 г (мелко нарезать)
- Яйцо куриное: 1 шт. (для смазывания пирожков)
- Соль: 1 чайная ложка
- Черный перец: по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 324 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 29 г
Рецепт:
- Подготовка начинки:
- В глубокой миске смешайте натертый сыр с мелко нарезанной зеленью.
- Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
- Формирование пирожков:
- Раскатайте тесто на легко посыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм.
- Вырежьте из теста круги диаметром около 10 см (можно использовать стакан или формочку).
- На каждый круг выложите столовую ложку начинки.
- Защипите края, формируя пирожки.
- Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом.
- Взбейте яйцо и аккуратно смажьте каждый пирожок.
- Запекайте в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Рекомендации:
- Выбор теста: Для упрощения процесса используйте готовое дрожжевое слоеное тесто, которое можно найти в большинстве супермаркетов.
- Начинка: Вы можете экспериментировать с различными видами сыра или добавлять другие травы в зависимости от вашего вкуса.
- Хранение: Пирожки можно хранить в холодильнике до 3 дней и подогревать перед подачей.
- Подача: Подавайте пирожки горячими или теплыми, они отлично сочетаются с свежими овощными салатами или легкими соусами.
