Пирожки с фаршем и картошкой в духовке

Ингредиенты:

1. Для теста:
   • Мука пшеничная – 500 г
   • Молоко теплое – 200 мл
   • Дрожжи сухие – 7 г
   • Сахар – 1 ст.л.
   • Соль – ½ ч.л.
   • Растительное масло – 3 ст.л.
2. Для начинки:
   • Мясной фарш (смешанный или говяжий) – 300 г
   • Картофель – 2 шт. (среднего размера)
   • Лук репчатый – 1 шт.
   • Соль, перец – по вкусу
   • Растительное масло – для обжаривания

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 227 ккал
• Белки: 9 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 26 г

Рецепт:

1. Разведите дрожжи в теплом молоке с сахаром и оставьте на 10 минут.
2. В муку добавьте соль, затем влейте молочно-дрожжевую смесь и масло, замесите тесто. Оставьте в теплом месте на 1 час.
3. Картофель отварите, нарежьте кубиками. Фарш и лук обжарьте на сковороде до готовности. Смешайте с картофелем, посолите и поперчите.
4. Разделите тесто на равные части, раскатайте, выложите начинку и защипите края, формируя пирожки.
5. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом.
6. Запекайте в духовке при 180°C около 20-25 минут до золотистой корочки.

Рекомендации:

• Перед началом работы убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры.
• Фарш можно использовать любой по вашему вкусу: говяжий, свиной, куриный или смешанный.
• Для сочности начинки можно добавить в фарш немного бульона или воды.
• Перед запеканием можно смазать пирожки яйцом для блеска.
• Подавайте пирожки горячими или теплыми. Они отлично подходят как для основного блюда, так и для перекуса.