Пирог с манкой в духовке

Ингредиенты:

1. Манная крупа — 200 г
2. Кефир — 300 мл
3. Сахар — 150 г
4. Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
5. Ванильный сахар — 10 г
6. Соль — щепотка
7. Яйца — 2 штуки
8. Растительное масло — 50 мл
9. Любые ягоды или фрукты для начинки — около 200 г (по желанию)

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 218 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 34 г

Рецепт:

1. Подготовка теста:
   • В глубокой миске смешайте манную крупу с кефиром и оставьте на 30 минут, чтобы манка набухла.
   • Взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте ванильный сахар и соль.
   • Аккуратно вмешайте в яично-сахарную смесь разрыхлитель, манную крупу с кефиром и растительное масло.
2. Формирование пирога:
   • Если используете фрукты или ягоды, аккуратно перемешайте их с небольшим количеством муки (это предотвратит оседание начинки на дно).
   • Вылейте тесто в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом.
   • Распределите сверху фрукты или ягоды.
3. Выпекание:
   • Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку.
   • Выпекайте около 40-45 минут до золотистой корочки.
   • Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
4. Подача:
   • Остудите пирог в форме, затем аккуратно выньте и подавайте на стол.

Рекомендации:

• Вы можете использовать любые ягоды или фрукты в зависимости от сезона: яблоки, груши, сливы, вишня или малина.
• Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто цедру лимона или апельсина.
• При желании можно добавить орехи или изюм для дополнительной текстуры и вкуса.
• Храните пирог в холодильнике, но перед подачей лучше подогреть его в микроволновой печи.