Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 300 г
- Молоко — 150 мл
- Растительное масло — 50 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 1 ч. ложка
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик)
- Говяжий фарш — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт. (средний)
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 216 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 20 г
Рецепт:
- Приготовление теста:
- В теплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут в теплом месте.
- В миске смешайте муку, соль, добавьте яйцо, растительное масло и дрожжевую смесь. Замесите тесто до однородности.
- Поставьте тесто в теплое место на 1 час для подъема.
- Подготовка начинки:
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте фарш, обжаривайте, помешивая, до готовности. Посолите и поперчите. Остудите начинку.
- Формирование пирога:
- Поднявшееся тесто разделите на две части. Одну часть раскатайте и уложите в чашу мультиварки, сформировав бортики.
- Равномерно распределите начинку по тесту.
- Вторую часть теста раскатайте и накройте начинку, защипните края.
- Выпекание:
- Закройте мультиварку и включите режим «Выпечка» на 50 минут.
- После окончания программы оставьте пирог на 10 минут на подогреве, затем аккуратно извлеките.
Рекомендации:
- Дрожжевое тесто: Убедитесь, что тесто хорошо подошло. Для этого оно должно увеличиться в объеме вдвое.
- Начинка: Фарш можно выбрать любой по вашему вкусу: говяжий, свиной, куриный или даже смешанный. Также можно добавить зелень или специи для аромата.
- Температура молока для дрожжей: Молоко должно быть теплым, но не горячим, чтобы не убить дрожжи.
- Выемка пирога: Используйте силиконовую лопатку или похожий инструмент, чтобы не повредить антипригарное покрытие чаши мультиварки.
