Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука — 300 г
- Сметана — 200 г
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 100 г (размягченное)
- Яйцо — 1 штука
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Ванильный сахар — 10 г
- Варенье (любое по вкусу) — 200 г
- Сахарная пудра — для украшения (по желанию)
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 290 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 36 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Муку просейте с разрыхлителем. Сливочное масло оставьте при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.
- Приготовление теста:
- В миске смешайте масло, сахар и ванильный сахар. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- Введите сметану, затем постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, замешивая тесто до однородности.
- Тесто должно получиться мягкое и эластичное. Оставьте его в холодильнике на 30 минут.
- Формирование и выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Две трети теста натрите на крупной терке на дно смазанной маслом формы, создавая основу для пирога.
- Равномерно распределите варенье по поверхности теста.
- Оставшееся тесто натрите сверху, покрывая варенье.
- Выпекайте в духовке около 40 минут или до золотистого цвета.
- Подача:
- Дайте пирогу остыть, прежде чем подавать. По желанию, перед подачей можно посыпать пирог сахарной пудрой.
Рекомендации:
- Варенье: Используйте густое варенье, чтобы оно не расплывалось и не впитывалось слишком быстро в тесто.
- Хранение: Пирог можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Убедитесь, что он полностью остыл перед тем, как убрать его на хранение.
- Сметана: Для пирога лучше использовать сметану средней жирности, так как она придает более насыщенный вкус и текстуру.
- Подача: Этот пирог отлично сочетается с чаем или кофе. Он может быть как десертом, так и вкусным завтраком.
