Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука — 2 стакана (около 260 г)
- Сливочное масло (мягкое) — 100 г
- Сахар — 1/2 стакана (100 г)
- Яйцо (желток) — 1 шт.
- Ванильный сахар — 1 пакетик (около 8 г)
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Варенье (любое по вкусу) — около 100 г
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: ~400 ккал
- Белки: ~5 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: ~50 г
Примечание: значения КБЖУ могут варьироваться в зависимости от используемого варенья и марки продуктов.
Рецепт:
- Подготовка теста:
- В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
- Добавьте желток, перемешайте.
- Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в миску.
- Замесите тесто (оно должно получиться мягким, но не липким).
- Формирование печенья:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Из теста сформируйте маленькие шарики.
- Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Сделайте в каждом шарике углубление и добавьте в него немного варенья.
- Выпекание:
- Выпекайте печенье около 15-20 минут до золотистого цвета.
- Охлаждение и подача:
- Дайте печенью остыть перед подачей.
Рекомендации:
- Консистенция теста: Если тесто слишком мягкое, добавьте немного муки.
- Выбор варенья: Используйте густое варенье, чтобы оно не расплылось при выпекании.
- Размер печенья: Старайтесь делать печенья одинакового размера для равномерного выпекания.
- Хранение: Храните печенье в плотно закрытой емкости, чтобы оно оставалось хрустящим.
- Сервировка: Подавайте печенье с чаем или кофе.
