Содержание статьи
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 200 г
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 100 г (комнатной температуры)
- Яйцо — 1 штука
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: примерно 400 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 50 г
Рецепт:
- Подготовка теста:
- В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
- Добавьте яйцо, тщательно перемешайте.
- Просейте муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте к масляной смеси, замешивая мягкое, но не липкое тесто.
- Оберните тесто пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
- Формирование печенья:
- Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности толщиной около 5 мм.
- Используя форму в виде сердца, вырежьте печенье.
- Жарка печенья:
- Разогрейте сковороду на медленном огне и слегка смажьте маслом.
- Выкладывайте печенье, оставляя достаточно места между ними.
- Обжаривайте каждое печенье по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Рекомендации:
- Тесто: Не перерабатывайте тесто, чтобы печенье оставалось нежным.
- Толщина печенья: Следите за толщиной теста; слишком тонкое печенье будет жестким.
- Жарка: Не устанавливайте слишком высокую температуру, чтобы печенье не подгорело.
- Хранение: Храните печенье в плотно закрытой емкости, чтобы оно оставалось свежим до нескольких дней.
