Содержание статьи
Ингредиенты:
- Пиво светлое — 100 мл
- Мука пшеничная — 300 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Ванильный сахар — 1 пакетик (8 г)
- Щепотка соли
КБЖУ на 100 г:
- Калории: около 350 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 45 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Сливочное масло должно быть мягким, поэтому достаньте его из холодильника заранее.
- Пиво охладите.
- Приготовление теста:
- В глубокой миске смешайте муку с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью.
- Добавьте мягкое сливочное масло и растереть его с мукой до состояния крошки.
- Влейте пиво и замесите тесто. Тесто должно получиться мягким, но не липким. При необходимости добавьте немного муки.
- Формирование и выпекание печенья:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Тесто разделите на маленькие шарики размером с грецкий орех.
- Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, слегка приплюсните их.
- Выпекайте в духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
Рекомендации:
- Пиво: Используйте качественное светлое пиво, чтобы печенье имело приятный вкус и аромат.
- Хранение: Печенье храните в герметичном контейнере до 1 недели.
- Подача: Подавайте печенье с чаем или кофе. Оно также хорошо сочетается с молоком.
- Варианты: Можно добавить в тесто изюм, орехи или цукаты для разнообразия вкуса.
