Содержание статьи
Ингредиенты:
- Творог (жирность 5-9%) — 200 г
- Овсяные хлопья — 100 г
- Яйцо — 1 штука
- Мед — 2 столовые ложки
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка
- Разрыхлитель теста — 0,5 чайной ложки
- Изюм или курага (нарезанная) — 50 г (по желанию)
- Корица — 0,5 чайной ложки (по желанию)
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 198 ккал
- Белки: 8,9 г
- Жиры: 6,1 г
- Углеводы: 26,7 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Если используете изюм или курагу, замочите их заранее в теплой воде на 10-15 минут, затем откиньте на сито и дайте воде стечь.
- Творог протрите через сито или взбейте блендером до однородной массы.
- Приготовление теста:
- В глубокой миске смешайте творог, яйцо и мед. Добавьте ванильный сахар и корицу, если используете.
- Постепенно добавляйте овсяные хлопья и разрыхлитель, тщательно перемешивая.
- В конце добавьте изюм или курагу и перемешайте тесто.
- Формирование и выпечка печенья:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Сформируйте из теста небольшие шарики, размером с грецкий орех, и слегка приплюсните их, формируя печенья.
- Выложите печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекайте в течение 15-20 минут или до золотистого цвета.
- Остудите на решетке перед подачей.
Рекомендации:
- Консистенция теста: Тесто должно быть достаточно густым, чтобы его можно было легко формировать. Если тесто слишком жидкое, добавьте немного овсяных хлопьев.
- Вариации: Вы можете добавить в тесто орехи, семена (как тыквенные или подсолнечные), или заменить часть овсяных хлопьев мукой (гречневой или цельнозерновой) для изменения текстуры и питательной ценности.
- Хранение: Храните печенье в плотно закрытой емкости до 5 дней. Оно может слегка потерять свою хрусткость, но останется вкусным.
- Подача: Это печенье отлично подходит как здоровый перекус или дополнение к чаю. Оно содержит меньше жиров и сахара, чем традиционные сладости, делая его отличным выбором для тех, кто следит за питанием.
