Печень с луком на сковороде

Автор статьи

Мария Кирова

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 500 г
  • Лук репчатый – 2 шт. (около 200 г)
  • Мука – для панировки (около 50 г)
  • Растительное масло – 3 ст.л. (около 45 мл)
  • Соль, черный перец – по вкусу

КБЖУ на 100 гр:

  • Калории: ~135 ккал
  • Белки: ~18 г
  • Жиры: ~5 г
  • Углеводы: ~5 г

(Эти значения могут варьироваться в зависимости от способа приготовления и конкретных продуктов.)

Рецепт:

  1. Куриную печень промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
  2. Печень нарежьте на небольшие кусочки.
  3. Лук нарежьте полукольцами.
  4. Обваляйте кусочки печени в муке.
  5. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  6. Добавьте печень к луку, посолите и поперчите. Жарьте на среднем огне до готовности, около 7-10 минут, периодически помешивая.

Рекомендации:

  • Не пережаривайте печень, иначе она станет жесткой.
  • Перед приготовлением печени можно замочить ее в молоке на 1-2 часа, это сделает вкус более нежным.
  • Печень идеально сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.
  • Блюдо можно украсить зеленью перед подачей.
  • Подавайте печень с луком горячей для лучшего вкуса.

Этот рецепт печени с луком на сковороде прост в приготовлении и отлично подойдет для быстрого и сытного ужина.