Овсяные блины с чесноком

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 100 г
  • Кефир — 200 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — 1/2 чайной ложки
  • Сода — 1/2 чайной ложки
  • Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: около 150 ккал
  • Белки: 5 г
  • Жиры: 7 г
  • Углеводы: 16 г

Рецепт:

  1. Приготовление теста:
    • Овсяные хлопья измельчите в блендере до состояния муки.
    • В глубокой миске смешайте овсяную муку, кефир и яйцо до однородности.
    • Добавьте измельченный чеснок, соль и соду. Перемешайте.
    • Дайте тесту постоять около 10 минут, чтобы оно немного поднялось.
  2. Жарка блинов:
    • Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
    • Выливайте небольшое количество теста ложкой, формируя круглые блины.
    • Обжаривайте каждый блин до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
  3. Подача:
    • Подавайте блины горячими, можно добавить свежие травы или соус по вкусу.

Рекомендации:

  • Выбор хлопьев: Лучше использовать цельные овсяные хлопья для более насыщенного вкуса и текстуры.
  • Консистенция теста: Тесто должно быть похоже на густую сметану; при необходимости можно добавить немного воды или кефира.
  • Сервировка: Эти блины отлично сочетаются с копчеными рыбами или мясными деликатесами.
  • Хранение: Готовые блины можно хранить в холодильнике до 2 дней и подогревать перед подачей.
Это будет Вам интересно
Праздничные мероприятия ко Дню флага России пройдут в 70 парках Москвы