Овсяные блины с чесноком

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 100 г
• Кефир — 200 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — 1/2 чайной ложки
• Сода — 1/2 чайной ложки
• Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 г:

• Калории: около 150 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 16 г

Рецепт:

1. Приготовление теста:
   • Овсяные хлопья измельчите в блендере до состояния муки.
   • В глубокой миске смешайте овсяную муку, кефир и яйцо до однородности.
   • Добавьте измельченный чеснок, соль и соду. Перемешайте.
   • Дайте тесту постоять около 10 минут, чтобы оно немного поднялось.
2. Жарка блинов:
   • Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
   • Выливайте небольшое количество теста ложкой, формируя круглые блины.
   • Обжаривайте каждый блин до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
3. Подача:
   • Подавайте блины горячими, можно добавить свежие травы или соус по вкусу.

Рекомендации:

• Выбор хлопьев: Лучше использовать цельные овсяные хлопья для более насыщенного вкуса и текстуры.
• Консистенция теста: Тесто должно быть похоже на густую сметану; при необходимости можно добавить немного воды или кефира.
• Сервировка: Эти блины отлично сочетаются с копчеными рыбами или мясными деликатесами.
• Хранение: Готовые блины можно хранить в холодильнике до 2 дней и подогревать перед подачей.