Новогодний торт "Снеговик" со взбитыми сливками

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  • Бисквит:
    • Яйца — 4 шт.
    • Сахар — 200 г
    • Мука пшеничная — 200 г
    • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Крем:
    • Сливки (33% жирности) — 500 мл
    • Сахарная пудра — 100 г
    • Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
  • Декор:
    • Кокосовая стружка — для покрытия
    • Шоколадные конфеты или глазурь — для глаз и пуговиц
    • Морковь (миниатюрная или из марципана) — для носа

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: около 270 ккал
  • Белки: 3 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводы: 30 г

Рецепт:

  1. Приготовление бисквита:
    • Разогрейте духовку до 180°C.
    • Взбейте яйца с сахаром до пышности и увеличения объема в три раза.
    • Аккуратно вмешайте просеянную муку с разрыхлителем.
    • Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
    • Выпекайте 25-30 минут до сухой спички. Остудите на решетке.
  2. Приготовление крема:
    • Холодные сливки взбейте с сахарной пудрой и ванилью до устойчивых пиков.
  3. Сборка торта:
    • Бисквит разрежьте на 2-3 коржа.
    • Каждый корж промажьте слоем взбитых сливок.
    • Соберите торт, полностью покройте его сливками снаружи.
  4. Декорирование:
    • Обсыпьте торт кокосовой стружкой, имитируя снег.
    • Используйте шоколадные конфеты для глаз и пуговиц, морковь для носа.

Рекомендации:

  • Охлаждение ингредиентов: Для лучшего взбивания сливок они должны быть очень холодными.
  • Бисквит: Не открывайте духовку во время выпекания, чтобы бисквит не осел.
  • Декор: Будьте творческими с декорациями, используйте различные сладости и кондитерские украшения для создания лица и одежды снеговика.
  • Хранение: Храните торт в холодильнике до подачи. Съешьте в течение 2-3 дней.
Это будет Вам интересно
Праздничные мероприятия ко Дню флага России пройдут в 70 парках Москвы