Несдобное тесто

Ингредиенты:

1. Пшеничная мука — 400 грамм
2. Вода — 150 мл
3. Растительное масло — 2 столовые ложки
4. Соль — 1 чайная ложка

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 270-290 ккал
• Белки: 6-7 г
• Жиры: 6-7 г
• Углеводы: 50-52 г

Рецепт:

1. Подготовка теста: В глубокую миску просейте муку. В центре сделайте углубление, добавьте соль, растительное масло и постепенно вливайте воду.
2. Замес теста: Аккуратно смешивайте ингредиенты, начиная с центра и постепенно включая муку с краев. Замесите эластичное и однородное тесто. Если оно кажется слишком сухим, добавьте немного воды.
3. Отдых теста: Сформируйте из теста шар, накройте его полотенцем и оставьте «отдохнуть» на 30 минут.
4. Формирование изделий: После отдыха разделите тесто на нужное количество частей и раскатайте в зависимости от ваших кулинарных задач.

Рекомендации:

• Консистенция теста: Тесто не должно быть слишком тугим или липким. Подбирайте консистенцию, добавляя муку или воду.
• Тщательный замес: Чем лучше вы замесите тесто, тем эластичнее оно будет.
• Температура воды: Используйте воду комнатной температуры.
• Отдых теста: Не пропускайте этап отдыха теста, так как это помогает ему стать более эластичным.
• Раскатка теста: Тесто должно быть достаточно тонким, но не настолько, чтобы порваться при формировании изделий.
• Использование теста: Несдобное тесто идеально подходит для закрытых пирогов, пирожков и печеных изделий с различными начинками.