Несдобное тесто

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  1. Пшеничная мука — 400 грамм
  2. Вода — 150 мл
  3. Растительное масло — 2 столовые ложки
  4. Соль — 1 чайная ложка

КБЖУ на 100 грамм:

  • Калории: примерно 270-290 ккал
  • Белки: 6-7 г
  • Жиры: 6-7 г
  • Углеводы: 50-52 г

Рецепт:

  1. Подготовка теста: В глубокую миску просейте муку. В центре сделайте углубление, добавьте соль, растительное масло и постепенно вливайте воду.
  2. Замес теста: Аккуратно смешивайте ингредиенты, начиная с центра и постепенно включая муку с краев. Замесите эластичное и однородное тесто. Если оно кажется слишком сухим, добавьте немного воды.
  3. Отдых теста: Сформируйте из теста шар, накройте его полотенцем и оставьте «отдохнуть» на 30 минут.
  4. Формирование изделий: После отдыха разделите тесто на нужное количество частей и раскатайте в зависимости от ваших кулинарных задач.

Рекомендации:

  • Консистенция теста: Тесто не должно быть слишком тугим или липким. Подбирайте консистенцию, добавляя муку или воду.
  • Тщательный замес: Чем лучше вы замесите тесто, тем эластичнее оно будет.
  • Температура воды: Используйте воду комнатной температуры.
  • Отдых теста: Не пропускайте этап отдыха теста, так как это помогает ему стать более эластичным.
  • Раскатка теста: Тесто должно быть достаточно тонким, но не настолько, чтобы порваться при формировании изделий.
  • Использование теста: Несдобное тесто идеально подходит для закрытых пирогов, пирожков и печеных изделий с различными начинками.
Это будет Вам интересно
Почти 2,5 тысячи жилых домов подтоплены в Оренбургской области из-за паводка