Содержание статьи
Ингредиенты:
- Авокадо — 2 шт. (примерно 200 г каждое)
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Черный перец — по вкусу
- Красный молотый перец — по желанию
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 190 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 19 г
- Углеводы: 6 г
(Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от размера и сорта авокадо. Указанные значения приблизительны.)
Рецепт:
- Подготовка авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Выньте мякоть ложкой и поместите в миску.
- Измельчение: Измельчите мякоть авокадо вилкой до пастообразного состояния. Можно использовать блендер для более однородной консистенции.
- Добавление ингредиентов: Добавьте в миску с авокадо лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Приготовление намазки: Проверьте вкус и при необходимости добавьте дополнительные специи.
- Подача: Намазку из авокадо можно подавать на хлеб, тосты или как дополнение к закускам.
Рекомендации:
- Свежесть авокадо: Используйте спелые, но не переспелые авокадо. Они должны быть мягкими на ощупь.
- Лимонный сок: Он не только добавляет вкус, но и помогает сохранить яркий зеленый цвет авокадо.
- Хранение: Храните намазку в холодильнике под пленкой, чтобы предотвратить окисление и потемнение.
- Вариации: Можно добавить измельченную зелень, например, кинзу или петрушку, для свежести вкуса.
- Подача: Эта намазка отлично сочетается с ржаным хлебом или цельнозерновыми тостами.
