Содержание статьи
Ингредиенты:
- Филе куриное: 500 г
- Яйца: 2 шт.
- Мука: 100 г
- Панировочные сухари: 200 г
- Паприка: 1 чайная ложка
- Чесночный порошок: 1/2 чайной ложки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
КБЖУ на 100 г:
- Калории: примерно 230 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 13 г
Рецепт:
- Подготовка курицы: Нарежьте куриное филе на маленькие кусочки примерно одинакового размера.
- Подготовка смеси для панировки: В миске смешайте панировочные сухари с паприкой, чесночным порошком, солью и перцем.
- Панировка: Обваляйте кусочки курицы сначала в муке, затем обмакните во взбитые яйца и после покройте панировочными сухарями.
- Жарка: Разогрейте масло в глубокой сковороде или фритюрнице. Обжарьте наггетсы до золотистого цвета с каждой стороны, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Подача: Подавайте горячими с соусами по вашему выбору.
Рекомендации:
- Консистенция панировки: Убедитесь, что каждый кусочек курицы хорошо покрыт панировкой для идеальной хрустящей корочки.
- Температура масла: Поддерживайте масло горячим, но не допускайте его курения, чтобы наггетсы не подгорали.
- Равномерное обжаривание: Обжаривайте наггетсы партиями, чтобы не перегружать сковороду и обеспечить равномерное обжаривание.
- Избавление от лишнего масла: После жарки выкладывайте наггетсы на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- Варианты подачи: Наггетсы подаются с различными соусами, такими как кетчуп, майонез, горчица или соус барбекю.
