Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мясной фарш (свинина, говядина или смесь): 500 г
- Лук репчатый: 2 шт. (около 200 г)
- Морковь: 1 шт. (около 100 г)
- Растительное масло: 2 ст.л.
- Соль: по вкусу
- Черный перец молотый: по вкусу
- Чеснок (по желанию): 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка): по вкусу
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 220 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 17 г
- Углеводы: 3 г
Значения КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от состава фарша и дополнительных ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Очистите и мелко нарежьте лук и морковь. Если используете чеснок, измельчите его. Зелень мелко нарежьте.
- Обжаривание фарша: На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и морковь, обжаривайте на среднем огне до мягкости, около 5 минут. Добавьте фарш, соль и перец. Обжаривайте, регулярно помешивая, до полной готовности мяса, около 10-15 минут. По желанию добавьте измельченный чеснок за пару минут до готовности.
- Добавление зелени: В конце добавьте мелко нарезанную зелень, перемешайте и снимите с огня.
Рекомендации:
- Выбирайте фарш по вашему вкусу: свинина будет более сочной, говядина — более нежной, смешанный фарш даст сбалансированный вкус.
- Для начинки лучше использовать домашние блины, но в случае нехватки времени подойдут и покупные.
- Готовую начинку можно использовать не только для блинов, но и для приготовления пирожков или тарталеток.
- Если предпочитаете острый вкус, добавьте в начинку немного красного перца или приправы чили.
- Убедитесь, что начинка остыла перед тем, как начинять блины, чтобы они не размякли.
Этот рецепт начинки из фарша для блинов позволит вам насладиться вкусным и сытным блюдом, которое подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.
