Мясо запеченное с овощами в духовке

Ингредиенты:

1. Мясо (например, свинина или говядина) — 500 грамм
2. Картофель — 4 средних (примерно 400 грамм)
3. Морковь — 2 средних (примерно 200 грамм)
4. Лук репчатый — 2 средних
5. Болгарский перец — 1 штука
6. Чеснок — 2-3 зубчика
7. Растительное масло — 2 столовые ложки
8. Соль, черный перец — по вкусу
9. Приправы (например, тимьян, розмарин) — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 140 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 10 г

(Эти значения могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных продуктов)

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Промойте и нарежьте мясо на порционные куски. Картофель, морковь и болгарский перец нарежьте крупными кусками. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко нарежьте или измельчите.
2. Маринование мяса: Смешайте мясо с чесноком, приправами, солью и перцем. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
3. Подготовка овощей: В большой миске смешайте картофель, морковь, лук, болгарский перец, соль, перец и оставшееся растительное масло.
4. Выпекание: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите мясо и овощи в форму для запекания. Запекайте в духовке примерно 1 час до готовности мяса и мягкости овощей.
5. Подача: Подавайте мясо с овощами горячим, украсив зеленью.

Рекомендации:

• Выбор мяса: Лучше использовать мясо с небольшим количеством жира для сочности.
• Маринование: Чем дольше маринуется мясо, тем оно будет ароматнее.
• Размер нарезки овощей: Нарезайте овощи примерно одинакового размера для равномерного приготовления.
• Контроль времени запекания: Время запекания может варьироваться в зависимости от типа и размера кусков мяса, следите за готовностью.
• Подача: Блюдо хорошо сочетается с легкими салатами или свежим хлебом.