Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мясо (свинина или говядина) — 500 г (нарезать на стейки)
- Помидоры — 2 средних (нарезанные кружочками)
- Твердый сыр — 100 г (натереть на крупной терке)
- Чеснок — 2 зубчика (измельчить)
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 столовые ложки
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: примерно 220 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 3 г
Рецепт:
- Подготовка мяса:
- Натрите мясо солью, перцем и измельченным чесноком.
- Дайте мясу постоять при комнатной температуре около 20 минут, чтобы маринад впитался.
- Жарка мяса:
- Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Обжарьте мясо с каждой стороны до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
- Добавление помидоров и сыра:
- На каждый стейк выложите кружочки помидоров.
- Сверху равномерно распределите натертый сыр.
- Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне еще 5-7 минут, пока сыр не расплавится.
Рекомендации:
- Выбор мяса: Для блюда подойдет свинина или говядина; выбирайте мягкие части, чтобы мясо было сочным.
- Толщина стейков: Стейки следует нарезать толщиной около 1-1.5 см, чтобы они хорошо прожарились, но остались сочными.
- Сервировка: Подавайте мясо горячим, как только сыр расплавится, для лучшего вкуса.
- Сохранение сочности: Не пережаривайте мясо, чтобы оно не стало сухим.
